Novo protocolo internacional amplia critérios de qualidade e valoriza experiência, origem e atributos sensoriais A avaliação de cafés especiais passou recentemente por uma mudança global com a substituição da “nota única” pelo Coffee Value Assessment (CVA). O novo modelo altera os critérios de qualidade e
Próximo encontro será o Boteco Funcional no dia 31 de maio, no Be Happy Beach Sports; inscrições na plataforma Sympla Curitiba deu boas-vindas ao Clube dos Famintos, um clube de bem-estar que se propõe a reunir apaixonados pelo esporte e atividades físicas que não abrem
A plataforma de gastronomia Curitiba Honesta amplia sua atuação com o lançamento do serviço de catering Curitiba Honesta Sabores, voltado a eventos corporativos. A proposta é servir exclusivamente pratos típicos paranaenses, preparados com insumos reconhecidos por Indicações Geográficas (IGs), valorizando a produção regional e a
Rede aposta em variedade de cafés e bebidas para diferentes momentos do dia durante o outono Com a queda nas temperaturas, os hábitos de consumo mudam e o café ocupa um espaço ainda maior na rotina. A Go Coffee, maior rede de cafés especiais
Casas como Canto e Cantuca combinam técnica, tradição e convivência e se tornam opções para quem quer aproveitar a data especial em família Símbolo de convivência e tradição no Brasil, o churrasco ganha um significado ainda mais especial no Dia das Mães. Em Curitiba, restaurantes
Churrasco premium servido por quatro dias seguidos em mais de 20 pontos da Pedreira Paulo Leminski, com a curadoria gastronômica do chef Fernando Schima, vencedor do reality BBQ Brasil – Churrasco na Brasa 2017, promovido pelo SBT. Esta é a proposta do Celeiro Festival, que
Curitiba ganha uma nova e saborosa opção gastronômica com a chegada do Bah! Cozinha Expressa, recém-inaugurado no bairro Portão. A casa traz como proposta a autêntica comida caseira com forte influência da culinária gaúcha, oferecendo pratos completos, nutritivos e com excelente custo-benefício. Sob o comando
Com equipe multicultural e chef peruano à frente da cozinha, Nuu Nikkei traduz tendência crescente no setor e reforça a cidade como polo de intercâmbio gastronômico A presença crescente de imigrantes no mercado de trabalho brasileiro começa a redesenhar também os bastidores da alta gastronomia
Bávaro lança menu com dez versões do preparo, todas com pinhão, servidas no almoço e jantar durante o mês de maio. Com a queda nas temperaturas e o início da temporada de pinhão, um dos ingredientes mais tradicionais do inverno curitibano, a gastronomia da cidade
Em um movimento que une natureza, conceito e experiência, o Virá Farm Hotel e o Soleil Café apresentam ao público um projeto que traduz, de forma inédita, a essência do sol em gastronomia. Batizada de Tomates do Sol, a colaboração conecta o campo ao urbano
Em um cenário onde muitos bares seguem tendências passageiras, o Cão Véio construiu uma personalidade rara: autêntica, marcante e imediatamente reconhecível. O gastropub nasceu da união entre o chef Henrique Fogaça e o músico Fernando Badauí, e carrega no dia a dia referências claras dos
O Grés Gastronomia & Empório, localizado na Praça da Espanha, em Curitiba, apresenta seu novo menu de happy hour, com receitas autorais, combinações criativas e uma carta de drinks renovada. A experiência acontece de terça a sábado, das 17h às 20h, um diferencial da casa,