Referência na revitalização da tradicional Rua 24 Horas, o Grupo Bávaro anuncia uma nova fase de expansão em Curitiba. Sob a liderança do empresário Luiz Breda, sócio cofundador da marca, o grupo vai inaugurar, dia 15 de setembro, uma nova unidade no Shopping Omar, um dos mais tradicionais da capital paranaense.

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Além da nova operação, o Bávaro amplia sua rede de fornecedores estratégicos, incluindo marcas como Heineken, Bacco, Paganini, Hausbier, Mamba Water e Frango Canção, reforçando o compromisso com qualidade e curadoria gastronômica. A nova unidade contará com buffet por quilo ao valor de R$ 79,90 e pratos do dia, servidos diariamente das 11h15 às 15h, oferecendo aos clientes uma experiência gastronômica completa e acessível.

“Essa nova fase representa o amadurecimento de um sonho antigo. Iniciamos com uma franquia e a partir dali entendemos o que fazia sentido para o público e criamos marcas alinhadas com a demanda real. Agora, seguimos crescendo com estrutura, parceiros de peso e uma equipe comprometida”, afirma Luiz Breda, sócio do Bávaro.

Fundado oficialmente em 2011 dentro da Rua 24 Horas, cartão-postal curitibano inaugurado em 1991 e reaberto ao público em 2011, o Bávaro foi um dos protagonistas da retomada gastronômica do local. Com um perfil democrático, a choperia atrai turistas, executivos, estudantes e moradores da cidade. Após a pandemia, o grupo concentrou esforços na choperia da Rua 24 Horas, reconhecendo o valor simbólico do local para Curitiba como polo de turismo e cultura.

O Bávaro consolidou-se como a choperia oficial do ponto turístico, com cardápio que valoriza a cultura local e promove eventos como o Festival do Bacon, Festival da Cerveja, Festival do Risoto e Festival do Fish n’ Chips. Entre suas criações inusitadas, destaca-se o fondue de coxinha, servido no inverno com minicoxinhas recheadas, mergulhadas em cremoso fondue de queijo. “Apostamos em planejamento, processos claros e muita escuta do nosso público. Nosso crescimento é pautado em consistência e em criar experiências reais para quem consome com a gente. O que vem por aí é só o começo de um novo ciclo”, finaliza Luiz Breda.

A nova unidade do Bávaro no Shopping Omar vai funcionar de segunda a sexta, das 9h30 às 20h e aos sábados das 9h30 às 18h. A loja foi implantada na entrada principal do empreendimento, na Comendador Araújo. Mais informações no @bavaro_.